ΕΡΩΧΟΣ ΕΡΥΘΡΟΣ

«Έρως και χους» σημαίνει «Έρωτας για τη γη».  Η αγάπη μας για τη γη του Παρνασσού μας έκανε να δημιουργήσουμε τον «Έρωχο». Είναι το πρώτο κρασί που οινοποιήθηκε στο κτήμα το 2003 και το όνομά του παίρνει από την αρχαία ονομασία του χωριού Πολύδροσο.

 

Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη Παρνασσός

Ποικιλιακή Σύνθεση
Μαυρούδι, Μerlot

Οινοποίηση/Παλαίωση

Μετά τη προσεχτική διαλογή των σταφυλιών οι δυο ποικιλίες οδηγούνται ξεχωριστά στις ανοξείδωτες δεξαμενές όπου ακολουθείται και η αλκοολική ζύμωση. Η παραμονή του χυμού με τα στέμφυλα κυμαίνεται από 5 έως 8 ημέρες, λόγω του διαφορετικού βαθμού ωρίμανσης που έχουν οι δυο ποικιλίες.

Περιοχή / Τοποθεσία

Στην κεντρική Ελλάδα ανάμεσα στους δυο ορεινούς όγκους του Παρνασσού και της Γκιώνας στις τοποθεσίες Πέργαμος και Ανάμερο καλλιεργούνται οι ποικιλίες Μαυρούδι και Merlot που συνθέτουν τον Ερυθρό Έρωχο. 

Έδαφος

Ο αμπελώνας βρίσκεται σε υψόμετρο 450 μέτρα με έδαφος αργιλοπηλώδους συστάσεως και μέτριας κλίσης, προσφέροντας καλή αποστράγγιση.

Ποικιλίες

  • Μαυρούδι

  • Merlot

Χαρακτηριστικά

Ο Ερυθρός Έρωχος είναι ένα blend της ελληνικής ποικιλίας Μαυρούδι και της διεθνούς Merlot. Ύστερα από χρόνια πειραματισμών από τον οινοπαραγωγό, στο αμπέλι και το οινοποιείο, η ποικιλία αυτή σε συνδυασμό με την κοσμοπολίτικη Merlot αποδείχτηκε ότι μπορεί να δώσει ένα εξαιρετικό αποτέλεσμα!

 

Βαθύ κόκκινο στο χρώμα με μοβ ανταύγειες. Καλά δομημένο σώμα με πλούσια υφή. Άρωμα από φρούτα του δάσους και νότες καπνιστού. Μέτρια οξύτητα στο στόμα με γλυκές και απαλές τανίνες και μέτριας διάρκειας επίγευση.

Γευστικοί Συνδυασμοί

Συνοδεύει κρέατα σχάρας ή με κόκκινες σάλτσες και τυριά. 


Σερβίρεται στους 14-16ºC. 

  • Instagram - White Circle
  • Facebook - White Circle
  • YouTube - White Circle
  • TripAdvisor - White Circle

Argyriou Winery & Wine Tasting Guest House

Πολύδροσο Παρνασσού, 33051, Φωκίδα

info@argyriouwinery.gr


Οινοποιείο

Τ: +30 22340 29616 
 

Ξενώνας

Τ: +30 22340 51667

ΑΡ. ΜΗ.ΤΕ. 1354Κ114Κ0138801

Εγγραφείτε στο Newsletter μας

Προσωπικά Δεδομένα       Όροι Χρήσης     ©2020 Argyriou Winery