ΜΑΝΤΕΙΟ ΕΡΥΘΡΟΣ

Η μαγεία της αρχαίας Φωκικής γης όπου διεξάγεται η καλλιέργεια των αμπελώνων Αργυρίου, αναδύεται από το ΜΑΝΤΕΙΟ. Ένα κρασί που παράγεται από την ντόπια Ελληνική ποικιλία Μαυρούδι και τη διεθνή Cabernet Sauvignon.

 

Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη Παρνασσός

Ποικιλιακή Σύνθεση
Cabernet Sauvignon, Μαυρούδι 

Οινοποίηση/Παλαίωση

Μετά τη συγκομιδή των σταφυλιών σε κλούβες των 15 κιλών γίνεται προσεκτική διαλογή των υγειών σταφυλιών. Από εκεί οδηγούνται στο εκραγιστήριο (απουσία θλιπτηρίου) και στη συνέχεια οινοποιούνται ξεχωριστά λόγω του διαφορετικού βαθμού ωρίμανσης που έχει η κάθε ποικιλία.  Το Cabernet ζυμώνει σε υψηλές θερμοκρασίες 26-28ºC προκειμένου να επιτευχθεί η καλύτερη χρωματική ένταση ενώ το Μαυρούδι στους 18-22°C ώστε να διατηρηθεί το μέγιστο αρωματικό δυναμικό της ποικιλίας. Ακολουθεί παλαίωση σε γαλλικά δρύινα βαρέλια.

Περιοχή / Τοποθεσία

Κεντρική Ελλάδα. Στην αμπελουργική ζώνη του Παρνασσού καλλιεργούνται οι ποικιλίες Cabernet Sauvignon και Μαυρούδι στα αμπελοτόπια  Κουφέικα και Ανάμερο.

Έδαφος

Το έδαφος είναι αργιλοπηλώδες σε υψόμετρο 380-450 μέτρα, με μέτριες κλίσεις σύσταση και μέτριες κλίσεις εδάφους που δίνουν καλή αποστράγγιση.

Το μικροκλίμα της περιοχής χαρακτηρίζεται από άφθονες βροχές και ελαφριές χιονοπτώσεις το χειμώνα και σχετικά ήπια-δροσερά καλοκαίρια. 

Ποικιλίες

  • Μαυρούδι

  • Cabernet Sauvignon

Χαρακτηριστικά

Βαθύ κόκκινο χρώμα με πολύπλοκα αρώματα κόκκινων φρούτων και νότες σοκολάτας, καφέ και δρυός συνθέτουν ένα δυναμικό κρασί.  

 

Ώριμες τανίνες και εντυπωσιακή πυκνότητα δημιουργούν προϋποθέσεις για μακρά παλαίωση.

Γευστικοί Συνδυασμοί

Συνδυάζεται αρμονικά με ζουμερά κόκκινα κρέατα, κυνήγι και καπνιστά τυριά. 


Σερβίρεται στους 14-16º C.

  • Instagram - White Circle
  • Facebook - White Circle
  • YouTube - White Circle
  • TripAdvisor - White Circle

Argyriou Winery & Wine Tasting Guest House

Πολύδροσο Παρνασσού, 33051, Φωκίδα

info@argyriouwinery.gr


Οινοποιείο

Τ: +30 22340 29616 
 

Ξενώνας

Τ: +30 22340 51667

ΑΡ. ΜΗ.ΤΕ. 1354Κ114Κ0138801

Εγγραφείτε στο Newsletter μας

Προσωπικά Δεδομένα       Όροι Χρήσης     ©2020 Argyriou Winery