Στους πρόποδες του Παρνασσού καλλιεργούμε τον ιδιόκτητο αμπελώνα μας με σεβασμό και γνώση για να δημιουργήσουμε με αγάπη και τέχνη τα μοναδικά κρασιά μας
ΦΙΛΟΣΟΦΙΑ
Εδώ, στον Παρνασσό, καλλιεργούμε τον αμπελώνα με ιδιαίτερη φροντίδα και σεβασμό προς το περιβάλλον.
Mε πίστη και αφοσίωση στην οινοποιητική κουλτούρα της χώρας μας, αλλά χρησιμοποιώντας σύγχρονες μεθόδους οινοποίησης, παράγουμε κρασιά ποιότητας που αντιπροσωπεύουν απόλυτα τον τόπο.
Η οικογένεια Αργυρίου στοχεύει στην σταθερή παραγωγή οίνων υψηλής ποιότητας, πράγμα στο οποίο συμβάλουν οι κατάλληλες εδαφοκλιματικές συνθήκες που επικρατούν στην περιοχή του Παρνασσού.
Με τον ξενώνα οινογευσίας (Wine Tasting Guest House) δίνουμε τη δυνατότητα στον επισκέπτη να έρθει σε επαφή με το κρασί μέσα από διάφορες εκδηλώσεις. Έτσι η οινοποιία Αργυρίου αποδεικνύει δυναμικά τη συνεισφορά της στην προώθηση της οινικής παράδοσης της ευρύτερης περιοχής του Παρνασσού και του οινοτουρισμού γενικότερα.
ΠΟΙΚΙΛΙΕΣ
Καλλιεργούμε τις ελληνικές ποικιλίες Ροδίτη, Μαλαγουζιά, Ρομπόλα, Ασύρτικο και Μαυρούδι, το οποίο αναβίωσε ο Νίκος Αργυρίου μετά από χρόνια πειραματισμών.
Από τις διεθνείς καλλιεργούμε τις δημοφιλείς ποικιλίες Sauvignon Blanc, Chardonnay, Merlot, Cabernet Sauvignon και Pinot Noir.
TERROIR
Το αργιροπηλώδες έδαφος και οι ιδιαίτερες κλιματολογικές συνθήκες ευνοούν την καλλιέργεια όχι μόνο Ελληνικών αλλά και διεθνών ποικιλιών.
Το κλίμα είναι ξηρό, που είναι μια σημαντική παράμετρος για την σωστή ανάπτυξη και απόδοση του αμπελώνα.
ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ
Το οινοποιείο περιβάλλεται από έναν μικρό αμπελώνα και βρίσκεται στον οικισμό του Πολυδρόσου. Το 2011 έγινε επέκταση του χώρου, προκειμένου να φιλοξενηθεί η νέα αυξημένη παραγωγή.
ΜΕ ΣΕΒΑΣΜΟ ΣΤΟΝ ΑΝΘΡΩΠΟ ΚΑΙ ΤΗΝ ΦΥΣΗ
Ο αμπελώνας εφαρμόζει πρόγραμμα ολοκληρωμένης διαχείρισης, που συμβάλλει στην παραγωγή σταφυλιών με γνώμονα τον σεβασμό τόσο στον καταναλωτή όσο και στο περιβάλλον. Χρησιμοποιούμε βιώσιμες πρακτικές τόσο στην καλλιέργεια όσο και στην παραγωγή και οινοποίηση.
ΤΑ ΚΡΑΣΙΑ ΜΑΣ
Στο Οινοποιείο Αργυρίου στοχεύουμε στην παραγωγή κρασιών υψηλής ποιότητας. Καλλιεργούμε τον αμπελώνα με ιδιαίτερη φροντίδα και σεβασμό προς το περιβάλλον του Παρνασσού ενώ παράλληλα ακολουθούμε τις σύγχρονες μεθόδους οινοποίησης. Στην υψηλή ποιότητα των κρασιών που παράγουμε συμβάλουν και οι κατάλληλες εδαφοκλιματικές συνθήκες που επικρατούν στην περιοχή του Παρνασσού.
Με την καθοδήγηση του οινολόγου Στέλιου Ματάμη, παράγονται οίνοι αντάξιοι της ιστορίας της περιοχής του Παρνασσού. Τα κρασιά του Οινοποιείου Αργυρίου προκύπτουν από σταφύλια αποκλειστικά ιδιόκτητων αμπελώνων, εντάσσονται στους τοπικούς οίνους και φέρουν τα διακριτικά Τοπικός Οίνος Παρνασσού.
"Ονειρεύτηκα τη γη του Παρνασσού να δίνει εκπληκτικά κρασιά και έτσι εδώ και 23 χρόνια ξεκίνησε το ταξίδι."
— Νίκος Αργυρίου
ΓΕΥΣΙΓΝΩΣΙΑ
ΟΙΝΟΥ
Ανακαλύψτε την εμπειρία του κρασιού στο κελάρι μας. Οργανώστε την επίσκεψή σας επιλέγοντας οινογνωσία με την αγαπημένη σας ποικιλία κρασιού συνοδευόμενη από εκλεκτά τυριά.
