SAUVIGNON BLANC

Η Sauvignon Blanc είναι μία από τις πιο διαδεδομένες ποικιλίες σταφυλιού στον κόσμο. Εδώ στον Παρνασσό η συγκεκριμένη ποικιλία καλλιεργείται με ιδιαίτερη φροντίδα και δεδομένων των ιδανικών εδαφοκλιματολογικών συνθηκών δίνει οίνους υψηλής ποιότητας που μπορούν να συναγωνιστούν τους κορυφαίους σε εθνικό και διεθνές επίπεδο.

 

Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη Παρνασσός

 

Ποικιλιακή Σύνθεση
100% Sauvignon Blanc

Οινοποίηση/Παλαίωση
Μετά τη συγκομιδή των σταφυλιών εφαρμόζεται η μέθοδος της προζυμωτικής εκχύλισης σε αντιοξειδωτικό περιβάλλον προκειμένου να ενισχυθούν τα πρωτογενή αρώματα και στη συνέχεια η αλκοολική ζύμωση του χυμού σε διαβαθμισμένες θερμοκρασίες που δεν ξεπερνούν τους 16°C. Παραμονή του κρασιού για 2 μήνες στις ελαφριές οινολάσπες του με περιοδική ανάδευση προ εμφιάλωσης.

Περιοχή / Τοποθεσία

Κεντρική Ελλάδα. Τα σταφύλια για την παραγωγή του Sauvignon Blanc προέρχονται από τον αμπελώνα στην περιοχή Λιβαδόραχη συνολικής έκτασης 2 εκταρίων σε υψόμετρο 400-450 μέτρα.

Έδαφος

Έδαφος αργιλοπηλώδες με εξαιρετική αποστράγγιση λόγω της απότομης κλίσης του εδάφους.

Ποικιλίες

  • Sauvignon Blanc

Χαρακτηριστικά

Ένα κρασί με λαμπερό υποκίτρινο χρώμα και ελαφριές πράσινες ανταύγειες. Ιδιαίτερα εκφραστικό στη μύτη με έντονα τα αρώματα λευκών λουλουδιών, λευκόσαρκου ροδάκινου και πεπονιού.

 

Τραγανό με καλή οξύτητα, χαρακτηριστικό της ποικιλίας και φρέσκια, καθαρή γεύση. Μακράς διάρκειας επίγευση με παραμονή των αρωμάτων καθ’ όλη τη διάρκειά της.

Γευστικοί Συνδυασμοί

Συνοδεύει ελαφρά γεύματα, καπνιστά τυριά, αλλαντικά, θαλασσινά, φρούτα εποχής, χοιρινό ή αρνάκι με λεμονάτες σάλτσες.

 

Σερβίρεται στους 8-10ºC. 

  • Instagram - White Circle
  • Facebook - White Circle
  • YouTube - White Circle
  • TripAdvisor - White Circle

Argyriou Winery & Wine Tasting Guest House

Πολύδροσο Παρνασσού, 33051, Φωκίδα

info@argyriouwinery.gr


Οινοποιείο

Τ: +30 22340 29616 
 

Ξενώνας

Τ: +30 22340 51667

ΑΡ. ΜΗ.ΤΕ. 1354Κ114Κ0138801

Εγγραφείτε στο Newsletter μας

Προσωπικά Δεδομένα       Όροι Χρήσης     ©2020 Argyriou Winery